中目黒　ワイン　スロージャム

南仏、ラングドック地方のメルロー100％のワイン。カシスを思わせるベリー系の香り。まろやかなタンニンで柔らかい口当たりのミディアム・ボディのワインです。2007年、パリ農業コンクールにて銀賞を受賞。

ブドウ品種：

メルロー種　１００％

透明感のあるルビー色。ストロベリーやラズベリーの香りと黒胡椒などスパイシーな香りを感じる。いきいきとした酸味のあるミディアムボディのワイン。

ブドウ品種：

サンジョベーゼ種　８０％

カナイオーロ種　１０％

マルヴァジア種　１０％

ジゴンダスでトップクラスの造り手によるワイン。グルナッシュ種100%、完熟葡萄の全ての要素が凝縮された、力強い味わいです。若鶏甘酢あんかけ、ビーフシチュー、レバーのオニオンスープ、バーベキューなどとの相性が良いです。

ブドウ品種：

グルナッシュ種　１００％

古典的なワイン造りの技術を駆使して造った。果実味とオークの香りにあふれた、なめらかなミディアムボディのワインです。熟したブラック・フルーツや甘いプラムの香りや風味が豊かで、バジルや黒胡椒のスパイシーさがほのかに漂います。クリームソースを使用したパスタや濃厚なチキン料理に良く合います。

ブドウ品種：

カベルネソーヴィニヨン種主体

カベルネ・フラン種、シラー種

手摘みで収穫。マロラクティック発酵もステンレスタンク内で。熟成はシュール･リーで最低５ヶ月間。シチリアで最も古い品種の一つ。地中海の太陽を思わせる個性的な特徴を備える。香り高く丸みのあるボディ。熟した果実やジュニパーの香りが印象的。

ブドウ品種：

ネロ・ダーヴォラ　１００％

数あるギガルの素晴らしいワインの片鱗を思わせる最良の入門用ワイン。常に深みのある色をしたスパイシーなストラクチャーの分かりやすい高品質で、フランスで最良の「お値打ちワイン」の一つとされています。 グルナッシュとシラーを主体につくられるローヌは、カシスを想わせるフルーティーな香り。ブラックチェリーのアロマが魅力的で、旨味のある果実の風味に溢れ、まろやかな口当たりが心地よい赤ワイン。

ブドウ品種：

グルナッシュ種　５０％

シラー種　２５％

ムール・ヴェードル種　２５％

深紅色で時々、ガーネット色を呈します。非常に個性的なアロマがあり、ハーブのような香りで芳醇に仕上がっています。味はドライでコクがあり、口あたりもスムーズで可愛らしい果実味をたのしめるワインです。

ブドウ品種：

メルロー種　１００％

ラズベリー、ブルーベリー、ブラックチェリーの果実味と、ドライなオーク香を醸し出したワインです。しなやかなタンニンと果実味が調和した当ワインは現在から向こう2年間が飲み頃です。素晴らしい果実味を堪能でき、ビーフシチューやスペアリブなどお肉料理にぜひ合わせたいワインです。

ブドウ品種：

ジンファンデル種　７６％

プティシラー種　１７％

カリニャン種　４％

シラー種　３％

深いルビー色。なめし皮、土、ハーブそしてブラックチェリーの香り。柔らかくスパイシーでかつエレガントなミディアムボディのワイン。豊かな果実味の後に来るきめ細かいタンニンが心地よい。酸味とのバランスも素晴らしく、驚くほどコストパフォーマンスが高いワインです。あらゆるタイプの料理と素晴らしい相性。パスタやリゾット。そして肉料理。特に白身のお肉やトスカーナ独特のグリル（ラム、ソーセージ等）まさに日々の食卓を楽しませてくれる一本です。

ブドウ品種：

サンジョベーゼ種　85％

メルロー種　10％

カベルネソーヴィニヨン種　5％

ピノ・ネーロは、ピノ・ノワールのイタリアでの呼び名です。ネイラーノの所有する自社畑20haの、1983年に植えた葡萄から造られています。華やかな香りと、熟れた果実を思わせる豊かな果実味、しっかりとした後味を持っています。品種特有のラスベリー、苺、スミレのフレーヴァーが口にいっぱいに広がる、コストパフォーマンスの高いワインです。

ブドウ品種：

ピノ・ネーロ種　１００％

若いときには赤い果実のフルーティさを発揮し、時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りで楽しませてくれます。ピノ・ノワール種の個性を非常に良くあらわしたワインです。牛肉のグリルまたはローストしたもの、軽いタイプのジビエ、チーズやパテと良く合います。

ブドウ品種：

ピノ・ノワール種　１００％

ルビーレッド色。ブラックベリーの凝縮した温かみのあるブーケ。豊かな果実の風味（特に良く熟したチェリーやレッドベリー、プラムなど）が口中に広がる。骨格がしっかりしており、酸とまろやかなタンニンのバランスがよい。口中余韻が長く続き、もっと飲みたくなるミディアム・ボディのワイン。どのような食事にもあうが、特に赤身の肉料理や少し熟成したチーズがおすすめ。

ブドウ品種：

固有品種（コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ）８４％

メルロー種　８％

サンジョヴェーゼ種　８％

完熟感があるリッチな果実味、柔らかくエレガントなこのワインはマルゴー村のテロワールの特徴が良く出ています。極めてピュアな味わいのミディアムボディ。

ブドウ品種：

メルロー種　７０％

カベルネ・ソーヴィニヨン種　３０％

厳選したバルベーラ種のみからつくられた赤ワインをオーク樽で熟成。深みのある豊かな香りと熟した果実を想わせる芳醇な味わいが魅力的です。グラスに注ぎ、時間が経つほどに桃やリンゴなどフルーティな果実の香気が豊かに広がり、ふくらみのある味わいです。

ブドウ品種：

バルベーラ種　１００％

ファットリア・ディ・バッシャーノの単一区画のぶどうを使用。アリエ・オークの新樽で14カ月熟成されたワインは、ベリーやチェリーの力強く複雑なブーケにヴァニラの香りがうまく溶け合っています。フルボディで余韻の長いワインです。

ブドウ品種：

サンジョヴェーゼ種

カベルネ・ソーヴィニヨン種

グロ家のオート・コート・ド・ニュイはニュイ・サン・ジョルジュの東約7kmの所に位置します。ラズベリーやチェリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よい赤ワインです。

ブドウ品種：

ピノ・ノワール種　１００％

アコンカグアのカベルネらしい上品な果実味が特徴。黒や赤のチェリー系の果実味に、タバコ、チェダー、シナモンのニュアンスがアクセントとして加わる。若さは感じさせるが、熟したスパイシーなタンニンが、リッチな果実味に複雑さを与える。南の国らしい濃厚な味わい。

ブドウ品種：

カベルネ・ソーヴィニヨン種　９３％

カベルネ・フラン種　６％

プチ・ヴェルド種　１％

深い紫赤色。カシスの中に土とマッシュルームの香り。ブラックベリーとシダーのフレーバーがスムースに口に流れ込みます。しっかりしたタンニンがオークの香りとともに心地よいフィニッシュに貢献します。お肉の煮込み料理などとよく合います。

ブドウ品種：

メルロー種　１００％

ガーネット色。熟した黒い果実、黒胡椒、ナツメグ、コーヒーの香り。非常に濃厚で力に満ち、甘みを感じさせる程、まろやかで、滑らかな味わい。ブラックベリー、プラムの凝縮感にスパイスが豊かに広がります。また、緻密で芳醇なタンニンが、上品に感じられます。牛肉やジビエを使った料理、ロックフォールチーズによく合います。

ブドウ品種：

タナ種　８０％

カベルネ・ソーヴィニヨン種　２０％

バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、程よいタンニンがあり、バランスがとれ、しかもしっかりとした味わいです。いろいろなおいしさの要素が詰まっています。仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。

ブドウ品種：

ネッビオーロ種　１００％

ハートラベルの代名詞、Ch.カロン・セギュール！12世紀からの古い歴史を持つシャトーです。1855年のメドックの格付けで、第3級に格付けされたシャトー。ここ数年の評価はとても安定していて素晴らしいワインをリリースしています。カロン・セギュールのブドウ園は、格付けシャトーの中で最北端に位置しています。鉄分の多い石灰岩が底土のカロン・セギュールでは、色調が濃くて果実の芳香豊かなフルボディの長命なワインが造られます。作付けはカベルネ・ソーヴィニヨン65％が主。他メルロ、カベルネ・フラン。

ブドウ品種：

カベルネ・ソーヴィニヨン種

メルロー種

カベルネ・フラン種

フィレンツェの名門フレスコバルディと「カリフォルニアワインの父」モンダヴィのジョイントにより生まれた稀少限定のスーパープレミアムワイン。カステル・ジォコンド産のサンジョベーゼ品種とメルロー品種を使用した芳醇な味わいと斬新なパッケージの赤ワインです。ソフトで絹のようなタンニンが拡がります。生き生きとした味わいは、温かさを感じさせる後味と共に満足のいく味わいになります。蒸し煮した赤身の肉、またはシチューなどとともに。ジビエや熟成したチーズとも良く合います。

ブドウ品種：

サンジョヴェーゼ種　５０％

メルロー種　５０％

南仏、ラングドック地方のソーヴィニヨン・ブラン100％のワイン。フレッシュな香り、飽きのこないやや辛口の、すっきりとした味わいが特徴です。2007年、パリ農業コンクールにて金賞を受賞。

ブドウ品種：

ソーヴィニヨン・ブラン種　１００％

雨が少なく水はけの良い土壌の為、ブドウが完璧に成熟する。冷涼な気候がいきいきとした自然な酸をもたらします。新鮮なグリーンアップルと熟してジューシーな梨のアロマにトーストしたオークの香り。いきいきとしたフィニッシュでバランスのよくとれた白ワイン。

ブドウ品種：

シャルドネ種　１００％

ヴィオニエらしい白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。一部オーク樽発酵している為、ほのかなヴァニラ香が全体のコクや旨みをバランスよくまとめています。 辛口。ジャパン・ワイン・チャレンジ 2004年に金賞を受賞。

ブドウ品種：

ヴィオニエ種　１００％

かすかに緑色を帯びた淡い麦わら色。辛口で爽やかな構成を持つ個性のあるワインです。魚料理、特にパーチ(すずき系の淡水魚)をパン粉であげたもの、鱒の炭焼きとよくあいます。

ブドウ品種：

シャルドネ種　１００％

グリーンがかった麦藁色。クリーミーで熟した西洋ナシや桃、バナナやメロンを思わせる香りと味わい。酸のバランスが非常に良く、繊細でかつリッチな白ワイン。

ブドウ品種：

リースリング・レナート種

リースリング・イタリコ種

輝きを帯びた淡い麦藁色。ｴﾚｶﾞﾝﾄなソアーヴェ特有の繊細でフレッシュな果実香が特徴的。酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を生かした魚介類の料理に良く合う。特に生やグリルした甲殻類で、レモンを絞って食べるような料理など最適。

ブドウ品種：

ガルガーネガ種　９０％

トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ種　１０％

色彩は薄くグリーン色を帯びた麦藁色、リンゴや花の様な華やかで複雑な香りを持ち、味わいはきりっとした酸味とさわやかな果実味とのバランスが良くとれている。余韻も長くすっきりとしている。

ブドウ品種：

コルテーゼ・ディ・ガヴィ種１００％

ソフトプレスした後、ステンレスタンクで２日間かけて澱引きをし、発酵はバリック（全新樽）で行う。熟成も新樽バリックで６～８ヶ月間。黄金色の輝きを帯びた濃い麦わら色。イチジクや蜂蜜などの芳醇で華やかな香り。辛口、厚みある強いストラクチャーを持つ。

ブドウ品種：

ソーヴィニョン・ブラン種　９０％

アルネイス種　１０％

濃い麦藁色、トーストした樽の香りが特徴的な強く甘い香り。エレガントで調和の取れた味わいはトロピカルフルーツを連想させる。100％バリック発酵・熟成という説明から受けるイメージと少し違い、厚みがありながらスレンダーな味わいに仕上げられ、食事のたびに飲みたくなるワイン。

ブドウ品種：

シャルドネ種　１００％

鮮やかでクリアーな朱色が美しいロゼ。イチゴやサクランボを想わせる甘く心地よい香りが魅力的。味わいは適度なタンニンと上品な酸、そして果実味がうまく調和していて絶妙。

ブドウ品種：

ネレッロ･マスカレーゼ種　１００％